An oil with intense, fruity, and full-bodied characteristics, it goes well with field vegetables, red meats, and is ideal with all legumes where it best expresses its decisive characteristics.
Olio Extravergine di Oliva Bio PETRAIA - Lattina lt 3
€ 37.00
The Petraia è un olio particolare. Oltre ad essere 100% Coratina è certificato 100% biologico. È un Olio Extra vergine migrante. Ovvero non viene prodotto sempre dalle stesse piante. Di anno in anno scegliamo la zona maggiormente vocata alla produzione del nostro prodotto di punta. Petraia è un olio EVO dal gusto “selvatico”; spesso disarmonico per il particolare sapore amaro e piccante, spesso ricavato da olive coltivate nella zona più sub-murgiana, e quindi sassosa, della Tenuta Pellegrino, da cui deriva il suo nome. Fantastico su bruschette, su insalate di rucola fresca, o su zuppe o insalate di legumi
Description
Cultivar: 100 % filtred Coratina
Taste: medium fruity
Sensory description: slightly wild fragrant. Sometimes slightly sharp, typical of organic cultivation. Slightly bitter aftertaste with hints of artichoke
Certifications: organic
Additional information
| Weight | 3 kg |
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